ค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ จะอยู่ในช่วง ค่า GI ต่ำกว่า 55 หรือน้อยกว่า
อาหารแนะนำ: ผักผลไม้ ถั่ว เมล็ดธัญพืช ข้าวกล้อง พาสต้าธัญพืช อาหารที่มีไขมันต่ำ
ค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดปานกลาง จะอยู่ในช่วง ค่า GI 56 ถึง 69
อาหารแนะนำ : มันหวาน ข้าวโพด ซีเรียลอาหารเช้า
ค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง จะอยู่ในช่วง ค่า GI ที่ 70 ขึ้นไป
อาหารแนะนำ : ขนมปังขาว เค้ก ข้าว แคร็กเกอร์